1 abr. 2016

Sopa de verduras y papa

Hola, bienvenidos al blog, hoy les dejo una receta casera de :

Sopa  de verduras y papa



Rinde  Porciones 6

Ingredientes:
1 libra de carne magra o pollo sin piel (opcional)
1 Zanahoria pequeña
1  Manojo del Tallo de  cilantro
1/4  de libra Habichuelas , 8 habichuelas aprox.
4 Papas amarillas medianas
Sal al gusto
Agua que cubra y sobrepase el doble las verduras
Hierbas (Laurel, tomillo, gengibre, ajo)  a tu gusto  (opcional)


Vamos al paso a paso
  1. Poner en la olla a presión la carne o el  pollo con el tallo del cilantro, la sal, el ajo, las hierbas, cocinar  unos 10 minutos.
  2. Agregar las verduras y dejar cocinar a fuego medio-bajo por otros 10 minutos   y listo!

Tip o consejo para sopas :
Para hacer espesar la sopa puedes agregar papa blanca  en laminas delgadas o  más papa amarilla  a la olla a presión y dejar que se deshaga.

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